流量造神,专业“弑神”:莫氏鸡煲老莫的内心独白 即时看

2026-07-30 19:07:15 来源:搜狐网


(资料图片仅供参考)

出品丨搜狐酒业

作者丨陈子健

编辑丨李文贤

我叫老莫,顺德乡下做鸡煲的。本来守着七八张台,日子清闲。谁知三月份一个探店视频把我推上风口浪尖,客流暴涨到限号,我扩到六十多张台,后厨剁鸡剁到手软,两个月没休一天。六十岁生日那天,我许的愿是“早点倒闭,早点快乐”。

节目组来请,我本不想去,但人家住了三天,不好意思推。我就想,去散散心也好。结果录节目比开店还累,从早录到晚,我年纪大熬不住。

评委说我“技术含量不高”,这话没毛病。我本来没啥花哨技巧,什么分子料理、精致摆盘,我不会。我就认一个理:鸡要240天散养土鸡、当天现杀,汤底就五指毛桃、茯苓几味药材,慢慢煲出本味。有人觉得我代表不了粤菜,我从来没想过代表谁,就是用心做菜的厨子。谢霆锋吃了说“鸡很好,汤好喝”,这就够了。输了就输了,我不为拿名次。

现在热度退了,生意比不上之前。流量来得快去得也快,我心态平和,本来一无所有,这波热度是意外馈赠。再让我火一次,我不愿意。现在每天五点多醒,守着老店,一早宰一百只鸡。这日子,比什么流量都踏实。

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